L'optimalisme, du minimalisme en mieux !

Comment j'ai réorganisé mon appartement de façon optimale

Je viens de passer l'année 2023 à réorganiser et ranger tout mon appartement, de fond en comble. Si j'ai jeté beaucoup d'objets inutiles, je ne suis pas tombé dans le minimalisme pour autant. J'ai opté pour une version plus adaptée à mon style de vie que je nommerai optimalisme – le minimalisme, mais en mieux.

Voici comment et pourquoi.

Recette : la Viña

Recette de cheese cake, façon basque

Parmi tous les cheesecakes, la Viña est le plus facile à réaliser car elle ne nécessite ni de fond de tarte supplémentaire ni garniture.

Si vous aimez la cuisine et que vous n'avez jamais fait de cheesecake, cette recette est celle qu'il vous faut.

Gnome Shell est parfait pour les débutants… et les perfectionnistes

Voici pourquoi

Le plus gros reproche fait à Gnome Shell, de la part de tous les utilisateurs avancés de Linux, est son manque de souplesse. Au contraire de KDE, par exemple, qui permet une configuration avancée de l’interface graphique et des différents comportements, Gnome reste simple, épuré et limité. Très limité.

En effet, son comportement par défaut est encadré très précisément. Pour changer l'interface, il faut généralement passer par des extensions. Pour les aficionados du libre et de l’open source, être limité dans ses choix by design est frustrant. D’où leurs critiques – justifiées. Cependant, c’est justement parce que Gnome est limité qu’il est une formidable interface utilisateur, notamment pour les débutants… et les perfectionnistes.

Voyons pourquoi.

Que vaut Google Bard en poésie ?

J'ai demandé à Bard de m'écrire un poème… et ça tourne mal

Alors que je préparais le prochain épisode de Trompeuses Apparences, j'ai eu l'idée de demander à Bard de m'écrire un poème.

Le résultat a été surprenant.

Mon lit ergonomique DIY

Comment j'ai adapté mon lit à ma morphologie et ma façon de dormir

Le sommeil est important. Il reste, avec le régime alimentaire, le facteur d'influence le plus important pour avoir et maintenir une bonne santé à court, moyen et long terme.

Les conditions du sommeil sont donc fondamentales, le lit étant la pierre d'achoppement.

S'il est possible d'acquérir un lit ergonomique, le prix est généralement hors de portée de la plupart des bourses. Il est cependant possible de le réaliser soi-même assez facilement, par amélioration progressive.

Voici comment.

Collagène et vieillissement : les tas de lard

Que dit la science à propos des effets du collagène sur la sénescence ?

Avec le temps ou les blessures à répétition, les jointures, les tendons, les ligaments peuvent souffrir. Ils souffrent d'autant plus longtemps qu'ils sont peu vascularisés, ce que rend leur récupération lente.

Il pourrait être toutefois possible d'accélérer la guérison voire de modérer les effets du vieillisement grâce à une supplémentation en collagène.

Voyons ce que dit la science.

Organisation professionnelle (2) : comment gérer le stress

Comment éradiquer le stress dû à la surcharge attentionnelle

Dans une première partie, nous avons vu comment les outils de communication d'entreprise génèrent un stress.

J'ai été dans cette situation-là. J'ai eu la boule au ventre, l'estomac qui se serre. Cette sensation a été mon drapeau rouge, l'indicateur d'une situation très anormale et que je devais trouver rapidement une solution. J'ai donc pris le taureau par les cornes pour appliquer une petite discipline… et faire disparaître le stress à tout jamais.

Voici comment.

Organisation professionnelle (1) : la création du stress

Comment le stress émerge des outils de communication d'entreprise

Le monde professionnel a toujours porté en lui-même les germes du stress. Par les attentes, l'objectif de performances, nous devons nous soumettre à des contraintes qui engendrent un stress.

En facilitant notre relation au monde physique qui nous entoure, la mécanisation et l'informatique ont apporté un confort et, avec lui, l'espoir que le stress engendré par une activité professionnelle diminue voire disparaisse.

Or, il n'en est rien. Malgré le temps qui passe, le développement de nouveaux outils mécaniques ou informatiques, le stress ne semble non seulement pas disparaître, mais plutôt augmenter ou se propager à des échelles bien plus larges. L'exemple le plus marquant étant le stress engendré par les outils de communication.

Voyons pourquoi.

Recette : glace à la banane

Recette de la crème glacée à la banane

La banane est un des rares fruits faciles à transporter, à manger, à préparer et dont la sensibilité aux oligosaccharides est minimale, la rendant donc digeste pour tous – en quantité limitée toutefois –, y compris ceux qui souffrent du syndrome de l'intestin irritable ou de malabsorption du fructose. Pour ces derniers, la glace est donc un excellent moyen de contrôler la quantité tout en se faisant plaisir.

À partir de la recette de Plombir, voici donc ma version de la recette de crème glacée à la banane.

Acer Swift 1 (SF114-34) + Linux : retour d'expérience

Installer Linux sur Acer Swift 1 SF114-34

J’ai fait récemment l’acquisition d’un ordinateur portable Acer Swift 1 – SF114-34  –, un modèle d’entrée de gamme possédant un écran HD et 4Go de RAM. Pas de quoi fouetter un chat, mais assez pour un usage quotidien de bureautique dont j’ai besoin en déplacement.

Fourni avec Windows 10 Home par défaut, je n’ai aucune raison de conserver ce système d’exploitation qui ne m’est pas adapté.

L’idée était donc dès le départ de supprimer l’OS pour le remplacer par une distribution Linux.

Une idée simple dont la réalisation aurait me prendre 20 minutes.

Sauf que…

Allergie fructose/FODMAP : faire sa propre poudre de protéines

Recette de poudre de protéines à partir de viande maigre

Si vous êtes allergique au Fructose ou aux fructanes et autres FODMAP, il y a de fortes chances que les protéines en poudre du commerce vous rendent malade, même celles qui sont sans sucre, les fructanes étant généralement utilisés pour leur donner un goût sucré.

Pas de panique, que ce soit pour le sport, ou partir en randonnée/bivouac, la viande classique peut aisément être utilisée pour fabriquer cette précieuse poudre.

Sauce soja : remplacer par des champignons

Recette facile de sauce aux champignons pour remplacer la sauce soja

J'utilisais habituellement la sauce soja pour assaisonner mes préparations culinaires, notamment les bouillons.

Cependant, réaliser soi-même de la sauce soja n'est pas aisé. J'ai donc remplacé cette sauce par une facile à réaliser soi-même, inspirée d'une vieille recette à base de champignons.

Contre-intuitif : traiter des brûlures d’estomac

Se débarrasser durablement des reflux gastriques

Les brûlures d’estomac sont un problème assez fréquent – entre 15 et 40 % de la population – et, somme toute, assez facile à oublier car sporadiques.

C’est leur récurrence qui peut, souvent, gêner à la longue et, surtout, provoquer des conséquences néfastes sur le long terme – cancer de l’œsophage, …

Si, comme moi, vous avez des brûlures d’estomac, voici comment vous en débarrasser efficacement.

Internet, démocratie et méta-science

L'avènement du méta-scientifique est une bonne nouvelle pour la société (et une moins bonne pour les scientifiques)

Je suis tombé sur une intervention de Matt Walsh lors d’une session du Comité de la santé de la Chambre d'État du Tennessee pour défendre une loi s'opposant aux procédures de réassignation de genre sur les mineurs.

Un des représentants présents (John Ray Clemens) lui a alors posé la question : « Pouvez-vous résumer rapidement votre formation ou votre expérience en matière de santé ? »

À cela, Matt Walsh a répondu : « L'expérience qui me permet de parler de ce sujet est que je suis un être humain, avec un cerveau, du bon sens, une âme. En conséquence de quoi je pense que la castration chimique des enfants est une mauvaise idée. Ceci est mon expérience.

Je ne suis pas allé à l'université, mais je suis allé à l'école assez longtemps pour apprendre à lire. Je peux donc lire les données par moi-même et c'est exactement ce que j'ai fait.  »

La question piège initiale reposait sur la question – orientée puisque la réponse est sous-entendue dans la question elle-même : sommes-nous compétents pour parler de choses que nous ne pratiquons pas au quotidien ou pour lesquelles nous ne sommes pas formés ?

Reprendre l'avantage sur les ressources humaines

Comment ne plus passer pour l'éternel offenseur sans être accusé de comportement discriminant ou anti-social

Plus nous nous professionnalisons, plus nous nous spécialisons, devenant chacun expert dans notre domaine très restreint et plus nous devons alors collaborer avec d'autres personnes, expertes elles aussi dans leur domaine très restreint. Conséquemment, plus le nombre d'intéractions augmente, plus le risque d'offenser autrui augmente. La vie est ainsi faite : nous ne sommes pas tous sensibles aux mêmes sujets et le seuil de tolérance varie d'un individu à l'autre. Ce qui est acceptable pour l'un ne l'est donc pas forcément pour l'autre… et des limites peuvent être franchies sans le vouloir – et sans le voir.

La plupart du temps, nous sommes tous à peu près capables de gérer ces situations.

Nous étions capables. Mais il semblerait que cette compétence se perde plus en plus dans les méandres de la gestion des ressources humaines au fur et à mesure que la « bienveillance » progresse.

Marqué pour le chaos

Les criminels de rue sont sélectifs quant à leurs victimes. Malheureusement, beaucoup d'entre nous émettent involontairement des signaux qui nous désignent comme des cibles faciles.

Minuit à la Nouvelle-Orléans. Lisa Z. rentrait à pied chez elle depuis l'hôtel du quartier français où elle travaille lorsque trois hommes ont tourné à l’angle de la rue et se sont arrêtés devant elle. Lorsqu'elle a tenté de s'enfuir, les hommes l’ont poursuivie. « Un gars m'a fait une corde à linge », se souvient-elle, « puis m'a étranglée, m'a jetée sur le trottoir et a pointé un revolver chromé .38 à canon court contre ma joue. » Lisa a reçu des coups de pied, a été volée, puis ils lui ont dit de ne pas bouger, sinon elle recevrait une balle dans la tête.

Ces voleurs ont probablement choisi Lisa parce qu'elle a envoyé sans le savoir des signaux qui la désignaient comme une cible facile. Seule et encombrée d'un sac à dos, elle apparaissait comme une personne vulnérable facilement contrôlable. « Certains de ces individus se concentrent sur les personnes faciles à maîtriser », explique Volkan Topalli, psychologue et criminologue à l’Université d’État de Géorgie. « Ils cibleront les femmes, les personnes âgées, mais ils rechercheront également des indices de faiblesse ou de peur. »

Les criminels, comme leurs victimes, sont de toutes sortes, mais les chercheurs ont découvert qu'ils ne choisissent pas leurs victimes au hasard. Il y a une raison pour laquelle les agents du FBI commencent des enquêtes criminelles en créant des profils de victimes. C'est parce que l'identité des victimes – en particulier s'il y a plusieurs victimes avec des caractéristiques différentes – aide les enquêteurs à déterminer si un criminel cible un type spécifique de personne ou choisit des victimes de manière opportuniste.

«Body positive», intersectionnalité et autonomie

Pourquoi le (sur-)poids ne définit pas l'individu

Je suis tombé par hasard – « hasard », au sens de Google – sur une vidéo de Naj B Fit – Elle aide à créer le Body Positive, et aujourd’hui elle regrette : Gabriella Lascano –, dans laquelle il clarifie ses positions sur ce qu'il appelle le « body positive Tiktok » et le « vrai body positive ».

Un détail a retenu mon attention : le poids n’est pas une caractéristique individuelle qu'on pourrait qualifier d'identitaire – au sens neutre, c'est-à-dire lié à l'identité. Le body positive TikTok pousse les individus en surpoids à en faire leur personnalité alors que dans la position opposée « le surpoids ne te définit pas; ce n'est pas ton identité ».

Raideur des ischio-jambiers : 4 ans après

Faisons le bilan

En 2018, j’ai réalisé que j’avais les ischio-jambiers trop courts et la tension exercée sur les genoux et provoquait des douleurs au niveau des rotules.

J’ai donc introduit des étirements spécifiques dans mon entraînement quotidien.

Faisons le point sur ce qui s’est passé depuis et sur ce que j’ai appris.

SearXNG : 😍

Un (méta-)moteur de recherche qui déchire !

Ma profession m'oblige à être sensible (et sensibilisé) aux problématiques de vie privée et de données personnelles liées à l'informatique. C'est pourquoi je cherche toujours à améliorer mes outils ou en trouver d'autres pour conserver mes données chez moi ou sur moi. Ainsi donc, j'héberge un certain nombre de services dont j'ai l'usage.

Parmi tous les outils dont j'ai l'usage quotidien mais que je ne délègue pas, il y a le moteur de recherche. J'ai fait de mon mieux pour trouver le plus efficace et le plus discret, mais rien ne vaut toutefois un auto-hébergement.

J'ai essayé YaCy, qui reste un bon produit; malheureusement trop gourmand en ressources. Alors je m'étais reporté à nouveau sur des services externalisés.

Puis, je suis tombé sur SearXNG. Je l'ai installé et là, ça a été le choc !