Allergie fructose/FODMAP : faire sa propre poudre de protéines
Recette de poudre de protéines à partir de viande maigre
Si vous êtes allergique au Fructose ou aux fructanes et autres FODMAP, il y a de fortes chances que les protéines en poudre du commerce vous rendent malade, même celles qui sont sans sucre, les fructanes étant généralement utilisés pour leur donner un goût sucré.
Pas de panique, que ce soit pour le sport, ou partir en randonnée/bivouac, la viande classique peut aisément être utilisée pour fabriquer cette précieuse poudre.